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蒜蓉粉丝蒸元贝
泉源:美食城2019-01-04 10:09:28
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主材:元贝、粉丝

配料:大蒜、小葱、红尖椒

调味料:盐、蒸鱼生抽

蒜蓉粉丝蒸元贝

蒜蓉粉丝蒸元贝的做法

1、粉丝提早泡软。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调1

2、元贝开端摒挡洁净,买元贝时可让档主间接开边,去失沙包,本身返来挤出泥肠,尤其要把裙边上的小斑点刮洁净。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调2

3、看看,开端摒挡好的元贝和充公拾的比拟。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调3

4、用小刀将元贝肉取出,趁便将足丝也去失不要,只留贝肉和裙边就行了。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调4

5、将贝壳洗擦洁净。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调5

6、摒挡洁净的元贝挤干水分。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调6

7、每个元贝滴少许白酒腌制10分钟。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调7

8、大蒜剁小粒。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调8

9、取三分这二蒜粒入油锅小火逐步煽。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调9

10、蒜料煸至金黄酥脆时关火盛出。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调10

11、煸过的蒜酥参加别的三分之终身蒜粒,加过量盐拌匀。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调11

12、贝壳先垫上粉丝。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调12

13、放上元贝肉。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调13

14、铺上混淆蒜粒。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调14

15、水开后入锅大火蒸约4至5分钟。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调15

16、取出摆盘,下面洒葱花和红尖椒,用小勺浇上烧至冒烟的油,再浇点蒸鱼生抽即成。

蒜蓉粉丝蒸元贝步调16

美食贴士:

粉丝品牌差别口感也差别,有些一泡就软,有些则必要过热水才行,贝肉十分容易熟,工夫长易老,以是差别的粉丝预处置惩罚也差别。

蒜蓉粉丝蒸元贝的做法

责任编辑:宁瑞婷

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